Начин на приготвяне
Запържете лука в зехтина. Нарежете маслините. Сипете брашното, солта, маята и магданоза в дълбока купа заедно с малините и лука.
Сипете около 450 мл топла вода. Разбъркайте добре с дървена лъжица. Прехвърлете на набрашнена повърхност и замесете меко тесто за хляб.
Сложете го в купа, покрийте и оставете на топло място докато удвои обема си. Загрейте фурната на 220 градуса. Намазнете две тави за печене.
Нарежете тестото за маслинов хляб на две, оформете две питки, покрийте и ги оставете да втасат отново. Запечете за 40 минути в загрятата фурна.
