Начин на приготвяне
Бисквитите се натрошават и се смесват с омекналото масло. Добавят се две супени лъжици от захарта и се разбърква. Добавя се ликьорът, разбърква се и сместа се слага на дъното на ринг за торта, като се притиска.
Оставя се за 1 час в хладилника. Маскарпонето се разбива с останалата захар.
Портокалите се изстискват и сокът се добавя към сместа с маскарпонето. Добавя се пудрата захар и джинджифилът и при непрекъснато разбиване се добавят едно по едно яйцата.
Плънката се излива върху бисквитената основа и чизкейкът се пече 1 час на 150 градуса.
Фурната се изключва и чизкейкът се оставя в нея за още 2 часа на затворена вратичка. Вади се и се сервира студен.
