Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода. Отцедете и ги смесете с млякото, черен пипер и сол. Пюрирайте рибата с лимоновия сок и я смесете с картофите и магданоз.
С набрашнени ръце оформете кюфтета и ги оваляйте в галета. Охладете ги в хладилник за 30 минути. Запечете ги на загрят грил.
За да направите соса, смесете лимоновата кора с лимоновия сок и я сложете в тенджера заедно с виното, джинжифила, черен пипер и сол. Задушете за 6 минути.
Смесете царевичното брашно с 1 с.л. студена вода. Добавете към сместа и разбъркате добре. Накрая добавете и дивия лук, разбъркайте и сервирайте с кюфтенцата.
