Начин на приготвяне
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете за 4-5 минути във вряла подсолена вода. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
Бланширайте зеления фасул, а сланината нарежете на кубчета и запържете в загрятото олио.
Когато отдели достатъчно мазнина добавете ситно нарязаните лук и чесън, а след няколко минути и фасула с картофите. Запържете за 4-5 минути, след което объркайте добре и прехвърлете в тавичка.
Залейте с разбитите яйца и мляко, които сте разбъркали и печете около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Преди поднасяне поръсете със ситно нарязан магданоз.
