Начин на приготвяне
Сложете царевица в дълбок уок, сипете бульона, кипнете и я сварете за 15 минути.
Добавете зеления лук, джинджифила, шерито, соевия сос и кафявата захар. Овкусете със сол и черен ппер. Задушавайте за още 5 минути, като разбърквате.
Размийте брашното с 1. с.л. студена вода и сипете в супата. Кипнете отново и добавете рачешкото месо, гответе, докато стане готово.
Разбийте белтъка със сусамовото олио и бавно прибавете към супата. Поръсете с кориандър и сервирайте.
