Ezine.bg»Рецепти»Супи»Студени супи»Плодова Супа»Супа от манго с люта чушка и лайм

Супа от манго с люта чушка и лайм

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44027604
Супа от манго с люта чушка и лайм1 / 2
26/05/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
20 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • манго - 2 бр.
  • бульон - 2 ч.ч. зеленчуков
  • лайм - 1 бр.
  • джинджифил - 1 щипка на прах
  • люти чушки - 1 бр.
  • сол - 1 щипка морска
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Мангото се обелва и се пасира. Лютата чушка се нарязва на много тънки колелца. Кората на лайма се настъргва, сокът се изцежда.

Джинджифилът, чушката и кората на лайма се счукват в хаванче, като се добавя по малко от сока на лайма.

Манговото пюре се смесва с бульона и останалия сок от лайм и се оставя в хладилника за 20 минути.

Сервира се в чаши за мартини, чиито ръбове се топват във вода и след това в морска сол.

Налива се манговата супа, в средата на чашата се слага малко от лютия сос и се сервира.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: