Начин на приготвяне
Беконът и празът се нарязват на малки парченца и се запържват в загрятото олио.
Когато празът омекне, се добавят нарязаните на филийки гъби и се задушават до омекване.
Добавя се и пилешкото месо, нарязано на кубчета.
Загрейте маслото и запържете брашното. Свалете от котлона, налейте постепенно около 700 мл горещ гъбен бульон.
Разбърквайте енергично и със сместа залейте задушените гъби, праз и месо.
Гответе ястието 15 минути на тих огън, сложете сметаната и варете още 5 минути.
Подправете със сол и черен пипер гъбената каша.
Поръсете със ситно нарязан магданоз и поднесете гъбената каша с праз лук топла.
Коментари