Начин на приготвяне
Измийте пшеницата и я сварете до готовност, след което я отцедете.
В тиган на котлона запържете в част от маслото нарязания ситно лук и разбъркайте с червения пипер. Добавете пшеницата и посолете на вкус. Добавете и черен пипер.
Попарете листата от цвекло за кратко. Във всяко листо слагайте от сместа и завийте стегнати сарми.
Подреждайте ги в плитка подмазнена тенджера, притиснете с чиния и залейте с малко топла вода и варете, докато водата се изпари.
Поднесете сармите с пшеница с подлучено кисело мляко с чесън на вкус.
