Начин на приготвяне
Виното се смесва със захарта, кипва се и се добавя канелата. Крушите се нарязват на резенчета и се добавят в сиропа. Варят се, докато не станат почти прозрачни. Вадят се от сиропа и се охлаждат.
В съд за фондю се наливат две трети от сметаната, начупеният на парченца шоколад, ликьорът и ромът. Всичко се разбърква, докато се нагрява на бавен огън, докато не се разтопи шоколадът.
Кашуто се натрошава и се добавя в сметановата смес. Останалата сметана се смесва с пудрата захар. В сместа се потапят парченца круши, резени банани и бисквити.
