Начин на приготвяне
Сварете карфиола за 5-7 минути и го отцедете.
Измийте спанака, нарежете го и задушете за 5 минути.
В купа смесете нарязания на ситно карфиол, изстискания спанак, настъргания кашкавал, чубрицата, червения пипер и нарязаните копър, магданоз и лук.
В купичка разбъркайте яйцето, доматения концентрат и щипка сол и изсипете в купата.
Разбъркайте, разпределете сместа във формички за мъфини и поръсете солените мъфинки с настъргания пармезан.
Печете здравословните мъфини със спанак във фурна на 200°С за около 20 минути.
Вижте още вкусни предложения за мъфини с тиква.
