Начин на приготвяне
Нарежете месото на парчета и го сварете с малко вода. Малко преди да е готово, отстранете от огъня и посолете.
Отделно нарежете патладжаните, посолете и ги оставете да пуснат горчилката. Отцедете и ги изпържете.
Към свареното месо прибавете мазнината от пържете, смесете и наредете продуктите в тавичка. Отгоре наредете доматите, поръсете обилно с магданоз.
Залейте със 100 мл гореща вода, похлупете и оставете да се задушава на тих огън.
