Начин на приготвяне
Нарежете почистеното зеле на ивици. Почистете морковите и ги нарежете на кръгчета. Почистете магданоза от дръжките, измийте и го нарежете на ситно. Целината нарежете на парченца.
Смесете всички зеленчуци и започнете да ги редите в буркани, като ръсите пластовете със сол - трябва да употребите половината количество от нея.
С останалата сол и водата направете разтвор и залейте зеленчуковата смес. Тази туршия не е нужно да се претака и след 10-12 дни е готова за консумация.
