Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата. Прибавя се киселото мляко, натрошеното сирене, бакпулвера и газираната вода. Плънката се разбърква и оставя настрани.
Намазнява се тавичка и се поставя една кора лаваш.
Отгоре се разпределя плънка и малки бучици масло. Следва лаваш, плънка и така до изчерпване на продуктите, като се завършва с яйчена смес.
Баницата от лаваш се нарязва на парчета и се оставя да престои около половин час, за да може корите да омекнат.
Редена баница с кори от лаваш се пече се в загрята на 180 °C за половин час или до хубав загар.
