Начин на приготвяне
Сварете и обезкостете пилето. Запържете в тиган с мазнина първо нарязаните гъби, а после и домата, накълцан на ситно. Овкусете със сол и черен пипер.
Сложете ориза да се свари в една част от бульона на пилето.
Леко намажете тавичка с малко олио. Направете канапе от ориза, поръсете със сол и черен пипер.
Върху канапето наредете пилешкото месо, гъбите и объркайте. Поръсете с настъргания кашкавал и пак леко разбъркайте. Може да сложите и малко мазнина.
Пригответе соса от маслото, брашното, пилешкия бульон, сол и черен пипер на вкус, след което полейте с него ястието.
Запечете до получаване на златиста коричка.
Опитайте и класическата рецепта за пиле с ориз.
Коментари