Начин на приготвяне
Сварете целите калмари. Нарежете на ситно магданоза и чесъна и ги задушете с 2 с.л.
Свалете от огъня, добавете галетата, сол и черен пипер. Разпределете плънката в отцедените калмари, забодете отворите с клечки за зъби.
Оваляйте калмарите в брашното, смесено с червения пипер и пържете в предварително загрято олио.
