Начин на приготвяне
Препоръчвам да ползвате прясно, а не замразено агнешко месо.
Аз ползвах повечето от агнешка плешка и сложих малко от бута.
Минаваме през месомелачката два пъти,
За да стане самата кайма като каша.
Към нея добавяме подправките, водата и омесваме с ръка.
Оформяме си кюфтенца, които слагаме за кратко в хладилника, за да стегне самата кайма.
След това си оформяме кюфтетата.
Загряваме си скарата много добре и я омазняваме.
Поставяме агнешките кюфтета да се пекат.
Когато ръбчето на кюфтето побелее, значи е готово да бъде обърнато.
А след малко и кюфтета от агнешко месо на скара са готови за изяждане.
