Начин на приготвяне
Смесете зехтина, ригана и лимоновия сок и ги изсипете в тиган - сложете го на котлона, докато течността заври. Махнете я от огъня.
Нарежете агнешкото месо на еднакви парчета и ги сложете вътре, така че да се мариноват от всички страни.
Оставете ги за няколко часа вътре - обръщайте ги от време на време.
Извадете ги след това и хубаво ги поръсете с черен пипер и сол.
Нанижете ги на дървени шишчета, като ги редувате с парче лук, домат и червена чушка.
Загрейте скарата, намажете я с парче сланина и сложете това сувлаки да се пече от всички страни до готовност.
Поднесете го с гарнитура по избор и резени лимон.
Агнешкото сувлаки на скара е много вкусно.
Добър апетит!
