Начин на приготвяне
Омесваме каймата с черния пипер, кимиона, гриса, 2 с.л. вода и сол.
Месим 10-15 минути и я оставяме за 2 часа на хладно място.
След това с мокри ръце правим кюфтета, като в средата на всяко поставяме малко парче кашкавал и печем на скара от двете страни.
Поднасяме с гарнитура по избор.
