Начин на приготвяне
Захарта и водата разбъркайте в малък тиган и затоплете, докато се стопи захарта. След това намалете огъня, след като заври и без да разбърквате, оставете да ври покрито, докато сместа стане тъмнокафява.
През това време подредете резенчетата портокал върху плато и поръсете с подправките. С половината от карамела залейте портокалите, а другата половина изсипете върху намазнена тавичка. Оставете портокалите на стайна температура за около 2 часа, докато се стопи карамелът.
Карамелът, който изсипахте в тавичка, трябва да се втвърди, след това да го начупите и да поръсите портокалите.
