Начин на приготвяне
Тиквичките се режат на ивички, а патладжанът на колелца, посолява се и се оставя да се изцеди за половин час, след което се отцежда. Тиквичките и патладжанът се пекат на грил, като се поръсват се със зехтин.
Запечените зеленчуци се режат на ивици, прибавя се пасираният чесън и сварената според указанията на опаковката паста, на ивички нарязаните чушки и нарязаният на ситно босилек и магданоз. Овкусява се със зехтина, оцета. Внимателно се разбърква и се поръсва с Пармезан.
