Начин на приготвяне
Крайчетата на зеления фасул се изрязват и се режат на режат на парчета 5 мм. Морковите и картофите се режат на кубчета. В подсолена вряща вода се добавя 1 с.л. от оцета, където се варят картофените кубчета.
Изцеждат се и се оставят встрани. В друга подсолена и вряща вода се слага другата половина от оцета, където се варят морковите и грахът. Вари се около 5 мин. Изцеждат се и се оставят да изстиват. Щом изстинат зеленчуците, се слагат в подходяща купа за сервиране.
Добавят се киселите краставички и каперсите. Поръсват се със солта и черния пипер. Добавя се майонезата. Сервира се в подходяща чиния. Използват се лимоновите резени и магданозът за декорация.
