Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно, чушката - на тънки кръгчета, зеленият фасул – на дребно, обелените моркови – на кубчета. Фасулът и морковите се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат.
Мазнината се загрява и в нея се задушава нарязаният лук. Добавят се чушките и задушаването продължава още 5 минути. Добавят се и сварените зелен фасул и моркови и също леко се запържват.
Макароните се сваряват в леко подсолена вода около 10 минути и се отцеждат. Маслото се разтопява на слаб котлон, в него се сипват макароните, половината кашкавал и зеленчуците и се разбъркват добре с дървена лъжица.
Отгоре се поръсва останалият настърган кашкавал. Ястието се поднася като топла макаронена салата.
