Начин на приготвяне
Грахът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се запържва в загрятото масло.
Добавя се предварително свереният ориз и доматът, нарязан на кубчета, който е задушен отделно.
Разбърква се добре и се поръсва с пармезан. Сервира се горещо.
