Начин на приготвяне
Рибата се измива, почиства се и се нарязва на порции. Слага се в средата на тавата, а около нея се сипват предварително сварените картофи, нарязани на кръгчета.
Посолява се, поръсва се с риган и се залива с размитото в малко вода брашно. Отгоре се полива с разтопено масло, смесено с галетата.
Пече се в умерена фурна. Ястието се сервира поръсено с накълцан магданоз и листенца босилек.
