Начин на приготвяне
Лукът се нарязва и се задушава в загрятата мазнина. Добавя се червеният пипер и нарязаният на дребно дроб. Задушава се 15 минути и се поръсва с половината брашно.
Сместа се претрива или се пасира и се разрежда с бульона, в който е размито останалото брашно. Слага се на котлона, докато кипне и се поръсва със сол и черен пипер.
Супата се сервира, като във всяка купа се слагат по малко от предварително сварените и нарязани на ситно яйца.
