Начин на приготвяне
Сложете бульонът да кипне. Нарежете хляба на кубчета. Чесънът се нарязва на ситно и се пасира със солта.
В тиган за загрява зехтинът и в него се пържи чесънът, докато омекне. Прибавя се хляба и се пържи до златисто, поръсва се с пипер и се изважда от тигана.
Сложете 1 л вода кипне и в нея добавете останалите сол и оцет. Яйцата се разбиват в отделен съд и се прибавят постепенно към кипящата вода. За 3–4 минути те се втвърдяват. Парченцата хляб се поставят в горещ супник и се заливат с бульона.
Готовите яйца се изваждат от водата, поставят се в супата и се посипват със пресен лук.
