Начин на приготвяне
Изберете добре узрели домати.
Разрежете всеки домат на две половинки. В подходяща тава за печене ги наредете на един ред. Поръсете с риган, мащерка, захар и сол.
Отгоре разпределете равномерно 2-3 скилидки чесън (нарязани на ситно).
Полейте доматките със зехтина и ги изпечете за около час в загрята на 150 градуса фурна (с вентилатор).
Наредете печените домати в стъклен съд, а между тях слагайте листенца пресен босилек и останалите чеснови скилидки.
Залейте със зехтина от печенето и ги похлупете. Така приготвени, доматите могат да се съхраняват до 2 седмици в хладилник.
Запечените домати с чесън и босилек са много вкусни.
