Начин на приготвяне
От посочените продукти замесете меко и хубаво тесто. За целта първо разтворете маята в затопеното мляко, а след добавете и останалите съставки.
Покрийте тестото и го оставете да втаса за около час.
След това нарежете топеното сирене и шунката на кубчета.
От готовото тесто късайте топчета с големината на орех. Във всяко едно слагайте от сиренето и шунката.
Намазнете хубаво форма за мъфини. Във всяко гнездо слагайте по 3 топчета с шунка.
Отново оставете да втасат за 20-тина минути, след което ги намажете с разбитото яйце.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете малките питки до готовност - около половин час.
В края на печенето ги поръсете с настъргания кашкавал. Може да ги поръсите и с малко шарена сол.
Пълнените питки във форми за мъфини са готови.
