Начин на приготвяне
Отделяме белтъците от жълтъците, като вторите разбиваме заедно с бирата.
Смесваме с брашното и влагаме белтъците, разбити на сняг.
Към тази смес прибавяме накълцаното филе и рендосания кашкавал.
Разбъркваме всичко и овкусяваме със сол и черен пипер.
От получената смес гребен с лъжица и пускаме в добре сгорещено олио.
Пържим пилешките кюфтета до златисто, първо от едната страна, а после и от другата.
Поднасяме апетитните кюфтенца с любимата салата и сосче с чесън.
