Начин на приготвяне
Нарязвам всички зеленчуци на тънки ивички.
В дълбок тиган сгорещявам една малка чашка олио и изсипвам всички зеленчуци и пържа около 5 мин. След това подправям с лютия пипер, кърито и черния пипер.
Продължавам да пържа на силен огън около една минута, след това добавям 1 супена лъжица захар и 2 - 3 супени лъжици соев сос.
Захарта се карамелизира и придава на зеленчуците пикантен солено - сладък вкус. Накрая добавям нарязаните на четвъртинки домати и подправям със сол на вкус.
Сервирам винаги със сварен бял ориз. Зеленчуците могат да се предложат и като гарнитура към пилешки пържоли.
