Начин на приготвяне
В купа смесете жълтъците от яйцата, сметаната, брашното и малко сол.
Разбъркайте старателно, добавете сиренето и белтъците, разбити на твърд сняг.
Изсипете сместа в нагорещен и намазнен тиган. Прегънете изпържения омлет, наръсете го с магданоз и го поднесете.
