Начин на приготвяне
В купа с вилица се разбиват яйцата добре, не се посолява да не втечни омлета. Добавя се лъжица готварска сметана и отново се разбърква.
В кухнята на чехите се употребява доста сметана и майонеза.
В тиган се разтопява бучка масло, сипваме разбити яйца и котлонът се намалява на 4 степен.
С дървена лопатка се събират леко яйцата към средата, тиганът се накланя и там отива течната смес.
Когато вече е стегнал омлетът поръсваме отгоре с натрошено сирене, щипка сол и поръсваме нарязан магданоз.
Навиваме омлета и прехвърляме в чиния.
Сервираме омлета по чешки със зеленчуци, вкусно и бързо за приготвяне!
Добър апетит!
