Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със солта.
В отделен съд смесете киселото мляко и содата и разбъркайте. Щом шупне, ги прибавете към яйцата.
Добавете зехтина и брашното.
Накрая прибавете кашкавала, предварително нарязан на малки кубчета.
Покрийте малка правоъгълна тава с хартия за печене и леко намаслете.
Изсипете кексовата смес и разпределете отгоре маслините.
Поръсете със суха мащерка и сложете соления кекс да се пече в загрята фурна на 180 °C за около 25 минути до суха клечка.
Бърз и вкусен солен кекс с кашкавал и маслини, подходящ за закуска.
