Начин на приготвяне
Посолете цялото пиле с черен пипер и сол отвътре и отвън. Нарежете една печена чушка на парченца.
Запържете я с чесъна за няколко минути. Свалете от котлона.
Добавете яйцето с пармезана и галетата, зелените маслини, нарязани, лимонов сок. Разбъркайте.
Сипете зехтин в тенджера, сложете розмарин и чесън. Запържете пилето. Полейте с бяло вино, чаша топла вода и сок от половин лимон. Задушете за десет минути.
Сложете хартия за печене в тава, сложете пилето. Полейте с течността от задушаването и сложете във фурната.
Печете пилето до готовност.
Пълненото печено пиле с пармезан е много апетитно.
