Начин на приготвяне
Филетирайте рибата и я почистете от кожата. Овкусете филетата с лимонов сок и сол.
Сварете морковите в подсолена вода и ги нарежете на малки кубчета. Разпределете върху филетата моркови, гъби, резенчета масло и магданоз.
Поръсете с черен пипер, завийте на руло и закрепете с клечка за зъби. Оваляйте руладините в брашно и запържете в нагорещена мазнина.
