Начин на приготвяне
Измийте хубаво ярешкото месо.
Нарежете го на ситни кубчета, а парчетата с костта оставете по-големи.
Прехвърлете ги в тенджера и ги залейте с вода. Когато заври, започнете да премахвате образувалата се пяна.
След избистрянето на бульона добавете зърната пипер и нарязания лук. Похлупете и варете на слаб огън курбан чорбата.
След около 2 часа посолете и изключете огъня.
Курбан чорбата от ярешко е готова.
