Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Яхния»Вегетарианска яхния от коприва и зеленчуци

Вегетарианска яхния от коприва и зеленчуци

ЗориЗори
Новак
1695415k269
Вегетарианска яхния от коприва и зеленчуци
Снимка: Зори
1 / 2
09/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Вегетарианска яхния с коприва и зеленчуци - ще опитате ли?"

Необходими Продукти

  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • коприва - 4 ч.ч. ситно нарязана
  • чесън - 2 скилидки
  • тиква - 1 ч.ч. нарязана на кубчета
  • целина - 1 малка глава с листата
  • ориз - 1 ч.ч.
  • лют червен пипер
  • доматено пюре - 3 с.л.
  • черен пипер
  • зеленчуков бульон - 1 л
  • олио
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и нарежете целината, лука и моркова на дребно. Задушете ги с малко олио. Добавете копривата, чесъна и измития ориз.

Разбъркайте, сипете зеленчуков бульон. Щом заври, добавете и тиквата. Оставете до набъбване на ориза.

На слаб котлон добавете към вкусната яхния доматеното пюре, сол, лют червен пипер, черен пипер.

Оставете копривената яхния още 10 минути на котлона.

Сервирайте топла вегетарианската яхния от коприва и зеленчуци.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: