Начин на приготвяне
Почистете и нарежете целината, лука и моркова на дребно. Задушете ги с малко олио. Добавете копривата, чесъна и измития ориз.
Разбъркайте, сипете зеленчуков бульон. Щом заври, добавете и тиквата. Оставете до набъбване на ориза.
На слаб котлон добавете към вкусната яхния доматеното пюре, сол, лют червен пипер, черен пипер.
Оставете копривената яхния още 10 минути на котлона.
Сервирайте топла вегетарианската яхния от коприва и зеленчуци.
