Начин на приготвяне
Накъсайте броколите на розички и ги измийте добре. Бланширайте ги във вряща подсолена вода за 5 минути.
В йенска тенджерка задушете нарязаните лук и чушки. Щом омекнат, добавете доматите от консерва и магданоза.
Овкусете зеленчуците със захарта, солта, бульоните и пипера.
Разбъркайте и добавете броколите и моцарелата, нарязана на шайбички.
Запечете броколите до сгъстяване на соса.
Броколите в зеленчуков сос са много вкусни.
