Начин на приготвяне
Наситнете магданоза, а кашкавала настържете. Сипете ги в купа, добавете разбитите яйца, изварата и брашното.
Разбъркайте хубаво и овкусете с риган, черен пипер и сол.
Ако сместа е прекалено лепкава, сипете още малко брашно.
Оформете с ръце малки топчета.
Загрейте маслото и олиото и изпържете вегетарианските кюфтенца до апетитен загар.
Поднесете биреното мезе топло.
Кюфтенцата от извара и кашкавал са чудни!
