Начин на приготвяне
Измийте добре житото и го сварете за 25 минути.
Загрейте зехтин в тенджефа и запържете наситнените морков, целина, картофи и лук. Прибавете нарязаните гъби и разбъркайте.
Сипете литър бульон или топла вода, посолете на вкус.
Варете гъбената супа до омекването на зеленчуците. Накрая добавете житото, с водата, в която се е варило.
Овкусете супатата с черен пипер, чубрица и магднаоз.
Накрая може да подкиселите с малко оцет.
Гъбената чорба с моркови и картофи е много вкусна.
