Начин на приготвяне
Затоплете смесените мляко и вода. Добавете захарта и маята, разбъркайте и оставете сместа да шупне.
Пресейте брашното със солта. Оформете кладенче в средата. Сипете вътре зехтина и готовата мая, разбъркайте и замесете меко тесто.
Прехвърлете тестото в купа и го намажете с олио. Оставете да втаса до удвояване на обема.
Разделете готовото тесто на 4 части. Разточете всяка една на тънка елипса, която се навива на руло.
Слжоете хартия за печене в тава и наредете багетите вътре. С остър нож направете няколко разреза по повърхността им. Оставете да втасат повторно.
Пригответе сместа за намазването, като добавите сухите подправки към разтопеното масло. Охладете ароматното масло и намажете багетите.
Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете купа с вода на дъното и запечете багетите до готовност - около 20 минути.
Багетите с мая са чудни!
