Начин на приготвяне
Млякото и ванилията се стоплят и се добавят на тънка струйка към разбитите яйца. Добавя се малко от коняка и в тази смес се потапят филийки от козунака.
В тава, намазана с масло, се слагат половината стафиди. Отгоре се слагат половината от филийките козунак, поръсват се с портокалови кори и стафиди.
Напръсква се със сока от лимона и се слага останалата част от филийките козунак. Всичко се залива с яйчената смес. Пудингът се пече на водна баня, сервира се обърнат и залят с топъл коняк.
