Начин на приготвяне
Измийте дробчетата и ги почистете хубаво.
Загрейте малко вода в тендера и бланширайте дробчетата за 3-4 минути - до побеляване. Извадете и ги отцедете, след това ги нарежете на две.
Разбийте яйцата с брашното и киселото мляко. Поръсете с черен пипер и сол.
Потапяйте всяко дробче в сместа и изпържете в добре загрято олио.
Отцедете ги върху кухненска хартия. Поднесете биреното мезе топло.
Биреното мезе от панирани дробчета е много вкусно.
