Начин на приготвяне
Почистете дробчетата, след което ги нарежете на едро. Овкусете ги със сол и черен пипер.
Смесете двата вида брашно с малко сол и пипер. Оваляйте хубаво дробчетата, след което ги изтупайте от излишното брашно.
Загрейте олио и изпържете биреното мезе до готовност. Почти в края добавете и нарязания лук, за да се запържи.
Мезето от панирани дробчета е готово.
