Начин на приготвяне
Сварете леко ориза. Омесете го заедно с каймата и подправките. Оформете малки кюфтенца.
Загрейте олиото и запържете морковите, домата и лука. Прибавете брашното с червения пипер, разбъркайте и налейте водата.
Поръсете със сушените зеленчуци и посолете.
Когато заври манджата, намалете силата на огъня и оставете да се готви около 30-тина минути.
Прибавете нарязаните картофи и кюфтета, варете още около 30 минути.
Накрая поръсете с наситнен пресен магданоз.
Зеленчуковата манджа с кюфтенца е много вкусна.
