Колачета за бъдни вечер

ДафнеДафнеНовак
24/12/2014
"Вкусни колачета пригответе, че ви идат скъпи гости - коледари, за здраве и берекет ще нарекат "
Приготвяне35 мин.
Готвене15 мин.
Общо50 мин.
Порции12 бр.
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо6 648
  • Преглеждания за месеца61
  • Преглеждания за седмицата19
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • типово брашно - 3 ч.ч. (от 200 мл.)
  • вода - 200 мл
  • мая - 1 с.л. суха
  • захар - 1 1/2 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 1 с.л.
  • мак - 3 с.л.
  • сусам - 3 с.л.
  • ленено семе - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в малко топла вода и захар. Разбъркайте много добре и останете около 10 минути на топла, за да се активира. добавете останалата вода.

Прибавете и предварително пресятото със солта брашно и олитото. От сместа замесете меко, еластично тесто. Потрийте го с кърпа и го оставете около 1 час на топло, за да втаса.

Семената се смесват и се запичат на сух тиган или фурна за кратко. Тестото се разточва на правоъгълна кора и се поръсва с половината запечените семена. Прегъва се на три части и отново се разточва на правоъгълник. Поръсва се с остатъка от семената и се оставя 30 минути, за да втаса повторно.

От правоъгълната кора се разточват ивици, които се усукват и се оформят като колачета. Колачетата се прехвърлят върху хартия за печене и се оставят на топло до двойно увеличаване на обема.

Обредните хлебчета се пекат около 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар