Начин на приготвяне
Нарежете свинския шол на късове със средна големина. Загрейте олиото и запържете месото до побеляване.
Добавете нарязания праз лук и обикновен лук, както и ивичкките чушки. Задушавайте продуктите, като от време на време разбърквате.
Сипете в тигана нарязаните гъби и гответе и до тяхното омекване. Сипете виното, доматеното пюре и поръсете със сол и двата вида пипер.
Прехвърлете всичко в гювеч и похлупете.
Сложете в студена фурна, включете на 180 градуса и гответе около 90 минути или до готовност.
Свинският шол с праз и печурки в гювеч е много вкусен.
