Начин на приготвяне
Измийте тиквичките, след което ги нарежете на кръгчета.
Загрейте олиото и задушете наситнения лук. Прибавете тиквичките и гответе до тяхното омекване.
Свалете ги от огъня и овкусете с черен пипер и сол.
В голяма купа разбийте яйцата. Добавете към тях натрошеното сирене, млякото, брашното с бакпулвера и наситнения магданоз.
Прибавете зеленчуковата смес и внимателно разбъркайте.
Намазнете тава за печене и сипете вътре продуктите.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете мусаката до готовност - около половин час.
Икономичната мусака без месо е много вкусна.
