Начин на приготвяне
Сваряваме в подсолена вода агнешкото месо, нарязано на парчета с 1/3 от лука.
Прибавяме към чорбата ориза и го варим 15 минути.
Задушаваме останалият лук заедно с червения пипер в маслото с малко вода, след което също ги прибавяме към чорбата.
Варим още 5-6 минути и правим застройка с разбитото кисело мляко и яйцето, които прибавяме на тънка струйка с разбъркване.
Поръсваме готовата чорба с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
